和食 タケノコご飯 塩分1㌘
筍（たけのこ）ご飯をご紹介します。調味料を煮る等を省略して炊飯器のみで作る簡単レシピです。おいしい筍ご飯を作るコツは、具材をシンプルにする。穂先や根元を一緒に混ぜて食感をよくすることです。また、お米をしっかり浸水させ、芯のないふっくらたけの...
塩分1g
和食 
洋食 レンジで豆腐グラタン 塩分1㌘
優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。...
和食 アサリの炊き込み御飯 塩分0.5㌘
アサリの炊き込みご飯はいかがですか。アサリを酒蒸しして、旨味が溶け出したお出汁を使ってお米を炊くので、味わい深いアサリの炊き込みご飯に仕上がります。むき身のアサリを使ったので下処理不要です。とってもかんたんで美味しいのでぜひ作ってみてくださ...
中華 レンチンうま煮 塩分1㌘
鍋でぐつぐつ煮るのは時間がかかり面倒ですね。作る分にはいいけど、後片付けのことまで考えると、時間もない。 そんな人におすすめしたいです。耐熱皿に入れてレンジでチン、タレ入れてチンであっという間に煮物が一品完成します。耐熱皿ならそのままいただ...
和食 鶏肉のねぎ塩レモンだれ 塩分1㌘
今回は電子レンジで簡単に作れる、蒸し鶏のねぎ塩レモンだれのレシピです。ねぎをたっぷりと使用したタレがクセになりますよ。レモンだれなので、最後までさっぱりといただけます。焼いて作るよりもヘルシーな仕上り。ぷりぷりジューシーな鶏もも肉にレモン風...
和食 練りもの抜きおでん 塩分1㌘
肌寒い日には、あったかい料理が食べたくなりますね。おでんもそのひとつですが、実は塩分がとても多い料理です。とくに練り物は、塩分が多いので使わないで作ってみました。
練り物抜きでも結構おいしいおでんが出来ますので、体の事情に合わせて味噌やか...
和食 レンジでマーボ大根 塩分1㌘
電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるマーボ大根のご紹介です。大根の食感がとてもよく、豚ひき肉の旨味と相性が良くとてもおいしいです。コクを出すためにコクを加えました。簡単に作れますのでぜひお試しください。
材料 3人分
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中華 超かんたん素冷やし中華 塩分2㌘
今日はお彼岸の入りでとても暖かかったですね。熱い素ラーメンも良いけど、こんな日は冷やし中華もいいなあと思ったので、ついでと言っちゃあ何ですが「冷やし素中華」を作ってみました。これも塩分2gなので冷やしだけれど、スープを全部飲み干せますよ。熱...
中華 超かんたん素ラーメン 塩分2㌘
かけうどんのことを素うどんと呼ぶこともありますが、素うどんの麺をうどんからラーメンに変えたのが、この「素ラーメン」です。スープを全部飲み干しても、塩分2gなので罪悪感がありませんよ。簡単に作れますので、ぜひお試しください。
材料 ...
和食 ご飯が炊ける弁当箱でシュウマイランチ 塩分２㌘
最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5～1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5～1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「...
和食 残り野菜鍋のカレーうどん 塩分1㌘
昨日作った鍋料理の残りはありませんか？鍋の跡に残った具材こそ、カレーうどんにぴったりです。残りのくったり煮た野菜が、カレーが和風うどんのおつゆに変身です。簡単で美味しいお店に負けない⁉︎カレーうどんが出来あがる定番リメイクメニューです。カレ...
洋食 マンハッタン風クラムチャウダ 塩分1㌘
白いクリームタイプのクラムチャウダーとは対照的な赤いトマトベースのマンハッタンクラムチャウダーです。ふっくらとしたあさりとベーコンの旨みが、たっぷりの野菜とスープに溶け込みトマトの酸味ととても合います。具沢山のスープは、パンに添えて朝食やラ...
和食 レンジで五目炊き込みご飯 塩分1㌘
前回100円ショップの電子レンジ調理器「ゴハン一合炊き」を使ってご飯がとても上手に炊けたので、今度は五目炊き込みご飯 に挑戦してみました。美味しい炊き込みご飯も電子レンジで出来れば嬉しいですよね。 炊飯器が無くても、かやくご飯を食べたい時に...
洋食 簡単ボロネーゼ 塩分1㌘
ワインなど難しい食材や調味料を使わずに、美味しく作れるボロネーゼです。
おなじみの「ミートソース」とこの「ボロネーゼ」は、加えるトマトの量と味付け、ひき肉の扱い方、パスタの種類が違います。
ミートソースは、炒めたひき肉に野菜多くを加え、...
中華 春雨とひき肉のチリソース煮 塩分1㌘
春雨といえば中華系かマヨ系の味付けが多いですが、今回はケチャップベースのチリソース煮です。ちなみに、こちら、副菜にしてもいいし、食欲がないときのメインにしてもいいし、もちろん”おつまみ”にも最適！しかも、春雨が余分な水分を吸ってくれるので、...
洋食 りんごとお餅とパスタ、3食で 塩分1㌘
今日の食事の概要です。朝食はリンゴの丸かじりとマリービスケットで塩分0g。昼食は大好きなお餅の磯部巻きとコーヒーで塩分0.5g。夕食はナポリタンで塩分0.5g。1日合わせて塩分1gの超減塩食ですっきりとした休日の3食でした。
材料...
和食 ご飯が炊ける弁当箱でランチ 塩分２㌘
最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5～1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5～1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「...
中華 揚げない酢豚 塩分１㌘
とんどの料理は、減塩にしたとたん物足りなくなるのですが、酢豚の場合はお酢の調整でかなり満足度が増すのではないかと思います。
また、油も使わない方が良いと思ったので豚を揚げずに炒めるだけにしました。
お酢の種類によって、随分感じが変わって...
和食 レンジでねぎま焼き鳥 塩分1㌘
焼き鳥のタレで簡単に出来るねぎま焼きです。レンチンしてからトースターで焼き上げるので時短になります。ネギも事前にレンチンしておけば、トースターで焼く時間を短くできて、柔らかくふんわりと仕上がります。お急ぎの場合は、トースターなしても美味しく...
洋食 レンジでラザニア 塩分1㌘
ラザニアをもっとお手軽に！ミートソースはレンジで簡単に作れます。またパスタ用のミートソースが余っていれば、手軽にレンジであっという間にラザニアが完成します。
ミートソースはパンとの相性も抜群です。冬に食べたいとろ～りチーズのラザニア、是非...
和食 牛肉と春雨炒め 塩分1㌘
牛肉と春雨でごま油の香りで、食欲がすすむ１品です。 野菜と春雨、色とりどりの食材を使って、鮮やかに仕上げました。ほどよく水分を吸った春雨は軽やかな口当たりです。野菜はそれぞれごま油で炒めて、素材の味を引き立てました。
材料（2人分...
和食 レンジで親子丼 塩分1㌘
コンロ・フライパン不要！ 電子レンジだけで絶品親子丼ができるんです。鶏むね肉で作るから、あっさり食べられます。 ふわふわ卵と玉ねぎの甘さが、むね肉ととっても相性が良くて美味しいおすすめの逸品です。
材料（1人前）
白飯（...
和食 レンジで肉じゃが 塩分1㌘
めんつゆで味つけ簡単！電子レンジで作る「肉じゃが」のレシピです。
仕上げにごま油を入れると香りが加わり、お好みで一味唐辛子を入れると味が締まっておいしさがグンとアップします。
材料（2食分）
牛切り落とし肉（もしくは豚...
和食 レンジで豚の生姜焼き 塩分1㌘
豚肉おかずの定番、生姜焼き。電子レンジ調理なら短時間で簡単に作ることができます。一緒に加熱する玉ねぎが調味料をたっぷり吸うので、薄切り肉でも食べ応えのある仕上がりになりました。手抜きと言わせない！しっかりおかずです。片栗粉を入れると調味料が...
和食 鮭とキノコの蒸しサラダ 塩分1㌘
レンジでかんたん！鮭ときのこのハーブイタリアン蒸しサラダです。
シイタケ、しめじ、エリンギを使ったかんたんレシピです。ちょっとしたコツで、レンジでも鮭がふっくらしっとり、くさみも無しです。これ一品で、美容と健康に良い栄養素がたっぷりです。...
洋食 レンジでマカロニグラタン 塩分1㌘
電子レンジで加熱する、簡単なマカロニグラタンです。 マカロニも茹でずにレンジでチン。 洗い物も少なくて済むので手間いらずです。 味付けはコンソメキューブを使うので、失敗なし！ 時間がない時にもちゃんと作れる、便利なレシピです。家にオーブンは...
和食 太巻（恵方巻）塩分1㌘1本
七福神にちなんで7種の具材を使うことで「福を巻く」とされる恵方巻きの作り方ですが、今回は子供から大人まで食べやすい具材を取り入れた太巻きです。
恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが慣習です。
2022年の節分は2月3...
和食 プチッと野菜スープ 塩分1㌘
市販のタレ「エバラ プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使ってみました。プチっとシリーズの中で塩分量が2.7ｇで最少です！お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。耐熱容器にプチッとあえてレンチンするだけで、鍋あさりとホタ...
洋食 ボンゴレロッソ 塩分1㌘
うま味がしっかり凝縮されたトマトケチャップで手軽においしく作れるボンゴレロッソです。生のトマトを加えて、よりさっぱりといただけます。
パスタ以外にもペンネやショートパスタも合いますよ。アサリ以外の魚介を加えて、より魚介の出汁を楽しむのも良...
和食 甘辛チキン 塩分1㌘
レンジで７分！お弁当にオススメ！辛さ控えめヤンニョムチキン。甘辛でゴハンが進む、から揚げヤンニョムチキンがあっという間に出来上がります。ピリッと辛くて濃厚な味わいが後を引く一品です。
揉みこんでチンするだけ。ちゃんととろみもついてタレがチ...
和食 豚バラチーズ丼 塩分1㌘
豚バラチーズ丼はいかがでしょうか。卵とチーズがとろーりまろやかで、とってもおいしいですよ。食べ応え満点な丼です。簡単にお作りいただけるので、時間がないときにもおすすめの一品ですよ。あったかいご飯にとろけるチーズと温玉を乗せた、簡単でボリュー...
和食 ネギ塩レモン豚丼 塩分1㌘
レモンと黒こしょうが効いた塩豚丼のレシピのご紹介です。豚バラ肉もねぎ塩レモンだれでさっぱりと食べれます。耐熱容器に長ネギと豚バラ肉を入れ、5分間レンチンしてご飯の上に乗せたら出来上がり。レモンの風味とピリ辛の黒こしょうが良いアクセントとなっ...
中華 モヤシとハムと春雨の中華サラダ 塩分1㌘
レンジで5分で出来る、モヤシとハムと春雨の簡単中華サラダです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。
惣菜の定番で副菜にぴったり。ツルツルっと食べられます。
材料 二人分
モヤシ 1袋200g
...
和食 じゃがいものそぼろ煮 塩分1㌘
レンジで簡単じゃがいものそぼろ煮、全部入れてレンジでチンで完成です。
じゃがいもの甘みをお楽しみください。ホクホクのじゃがいもに、トロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかず。しょうがの香りが味を引き締めます。あともう一品という時の簡単...
和食 かぼちゃ挽肉のチーズ焼 塩分1㌘
カボチャとひき肉を合わせてチーズ焼きにしてみました。カボチャの甘味とケチャップ味のひき肉の旨味が、溶けたチーズとよく合います。お好みの野菜を入れると、更にボリュームある一品になります。ミートソースの残りなどでも美味しいです。豚肉のうまみとチ...
中華 レンジで八宝菜4人前 塩分1㌘
豚薄切り肉や白菜を使った、レンジで作る簡単八宝菜です。ご飯や焼きそば、皿うどんにかけても美味しい一品です。 レンジにおまかせで作れる八宝菜は、調理は楽だし、フライパンを洗わなくていいから後片付けも楽々です。白菜の代わりに、チンゲン菜やキャベ...
和食 ぶりの照り焼き 塩分1㌘
和食の定番、ぶりの照り焼きです。甘辛いタレが絡んだ、ふわふわの身が美味しい、ぶり照り。ごはんにぴったりで、食卓に上がる機会も多い人気のおかずです。今回は、ぶりと調味料を入れて、レンジ加熱するだけで作りました。忙しい方にもおすすめの一品です。...
和食 豆腐とわかめの味噌汁 塩分1㌘
豆腐、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる...
和食 レンジで 肉じゃが 塩分1㌘
玉ねぎやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。耐熱容器に材料を入れてチンするだけ！そのまま食卓に出せるので洗い物も少ない。 味もしみてて美味しい肉じゃがです。煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れます。
一度冷ますと煮込んだかのように...
和食 レンジで串なし焼き鳥 塩分1㌘
レンジで簡単に、甘辛の焼き鳥(焼いてないけど)が出来ます。どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃないという発想で、串なしで作りました。
炭火焼のカリッとした食感は少ないですが、甘辛ダレのジュワっとくる食感は大いに...
洋食 レンジでコールスロー 塩分1㌘
レンジで作るコールスローです。野菜を塩もみする時間のない方のための時短レシピ、作り置きもできて便利です。
その日の気分でハムやカニカマなどを入れてもOKです。加熱して和えるので、味がなじみやすい。たくさん作ってパンにはさんでも 美味しい。...
和食 レンジで簡単お雑煮 塩分1㌘
電子レンジに具材を入れて加熱するだけ！餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単です。お好みで、かまぼこ、みつ葉などをトッピングしてください。
材料 （1人分）
サト...
和食 レンジで簡単おせち料理 塩分2㌘
いろいろな根菜を、たった10分のレンジ加熱で、味がしみしみの状態に。めんつゆで味付けも簡単！
コトコト煮なくても、10分チンするだけで味がしっかりしみ込みます。
お正月だけでなく、普段の煮物にもおすすめですよ。
材料 （2人分...
和食 レンジで納豆汁 塩分1㌘
ひき割り納豆を使って、手早く作れる納豆汁です。電子レンジを使って、短時間でパパッと出来ちゃいます。ネバネバシャキシャキなお味噌汁で、さらさらっと食べられます。具材をレンチンして、味噌を溶き入れ、挽きわり納豆を入れて、ネギの薄切りを加えるだけ...
洋食 レンジでベイクドポテト 塩分1㌘
簡単！ベイクドポテト。熱々のベイクドポテトを夕ご飯に食べたいけれど、時間がないし面倒臭い?それなら電子レンジでチンしちゃいましょう! 15分以内で、ホクホクの、おいしいベイクドポテトが作れます。
材料 1人分
じゃがいも １個
...
洋食 レンジでミートソース 塩分1㌘
フライパンを使わず、電子レンで作れる簡単ミートソースのレシピです。 火を使わない、お手軽レンジレシピです。簡単なのに、煮込んだようにおいしく出来上がります！煮込む時間がないので、時間短縮にもなります。残りを冷凍しておくと便利ですよ。
パス...
洋食 レンジで野菜のナムル 塩分1㌘
レンチンして、和えるだけ！簡単なのにとっても美味しい基本のナムルです。スピーディーに調理できて、野菜をたっぷりいただけます。水で湯がかない分、シャキッとした食感が楽しめます。生野菜より加熱した野菜は、量をたくさん食べられるので嬉しいです。
...
洋食 鶏肉のチキンチャップ 塩分1㌘
レンジで作る、鶏もも肉のメインおかずをご紹介します。ケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。お好みの野菜をたっぷり煮込むと、おいしく栄養バランス良...
和食 カボチャのそぼろ煮 塩分1㌘
冬至のときに食べる食べ物で、有名なのがかぼちゃですね。かぼちゃは収穫から日持ちすることや、栄養があることで知られていたため、冬の寒い時期にぴったりだと考えられていたといいます。カボチャのほくほくとした食感と、鶏ひき肉のうまみが食欲をそそりま...
和食 海鮮だしの炊き込みご飯 塩分1㌘
鶏肉としめじと海鮮だしの、しっかり味の炊き込みご飯です。ダシには「鍋キューブ、鯛と帆立の極みだし鍋」を使ったので、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味になりました。味の染み込んだ鶏と野菜が、食べ応え抜群！かさ増しにもなって節約レシ...
洋食 ふりふりシェイクサラダ 塩分1㌘
「ふりふりシェイクサラダ」のレシピです。耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するのでで生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹...
和食 タラと豆腐のあんかけ 塩分1㌘
タラと豆腐のレンジ蒸し+エノキ茸あんかけのレシピです。冬が旬のタラを、身体が温まるあんかけ料理にしました。きのこあんはレンチンして混ぜるだけの簡単調理ですが、お豆腐やお肉にも合う味になっています。是非ご家庭のお魚メニューのレパートリーに加え...
洋食 ビーフストロガノフ 塩分1㌘
「レンジで作れる！ビーフストロガノフ」 じっくり煮込んだ美味しさを時短で作りました。サワークリームの酸味が効いた、絶品ビーフストロガノフが、レンジで簡単に作れるレシピです。まろやかでほのかな酸味が食欲をそそります。レンジで加熱するので、煮込...
和食 具沢山の野菜スープ 塩分1㌘
和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは、...
和食 冷凍里芋の鶏そぼろ煮 塩分1㌘
とろーりとしたそぼろあんが、里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず料理できます。また今回は、市販のたれを使ったので、とても時短になりました。白ご飯にとても合います。お弁当のおかずにも...
和食 レンジで鰹の煮物 塩分2㌘
カツオのたたきが余ったら、電子レンジで短時間に甘辛く煮てください。カツオのたたきが苦手な方も、煮物ならいかがでしょうか。今回は市販の生姜焼きのタレで、風味良く煮付けました。甘辛醤油味の煮つけは、ご飯のおともに最適です。
材料（1人...
洋食 レンジでマカロニサラダ 塩分1㌘
耐熱容器にマカロニと水を入れてチン。お鍋でお湯を沸かさずに、レンジで茹でちゃう手抜きマカロニサラダです。基本のソースは、普段使っているもので、何にでも合います。たべたいときにササッとできて、おつまみにもなります。100円ショップに売ってるパ...
和食 鶏だしうま塩の炊き込みご飯 塩分1㌘
コク・風味豊かな鶏だしと、まろやかで濃厚感ある鶏油だしの、炊き込みご飯です。ダシには「鍋キューブ、鶏だし・うま塩」を使ったので、炊飯器に入れて炊くだけで、コクのある味になりました。味の染み込んだ鶏と野菜が、食べ応え抜群です。鍋キューブのおか...
洋食 玉葱さば缶チーズ蒸し 塩分1㌘
レンジで！新玉葱さば味噌煮缶チーズ蒸しです。何かあった時の備えにも缶詰めを常備されている方は多いはず、そんなさば缶を使用して味付不要のチーズ焼きのレシピです。手順は新玉葱、さば味噌煮缶、チーズを重ねてレンチンしました。玉ねぎがスライス出来た...
和食 レンジで椎茸ステーキ 塩分1㌘
ヘルシーなのに食べ応えあり！噛むとじゅわっと椎茸出汁がしみ出る絶品おかずです。きのこの中でも出汁がたくさんあって、おいしさ広がる「しいたけ」。そんなしいたけの旨味を余すことなく食べられる簡単料理が「しいたけステーキ」です。 でも、しいたけを...