和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
材料 （3～4人分）
キャベツ 3～4枚
玉葱大 1/2個
じゃがいも 1個
ソーセージ 4～5本（塩分１ｇ）
創味シャンタン（チューブ）３ｃｍ（塩分１ｇ）
コンソメ(キューブ) 1個（塩分１ｇ）
和風だしの素 1袋(4～5g)
コショウ 適量
作り方
１．野菜とソーセージは約1cmに角切り。
２．鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます。
３．アクをすくい、野菜にある程度火が通ったらだしの素をいれます。
４．続いて、創味シャンタンとコンソメを加え、しばらく煮込みます。
５．根菜が煮えたら、コショウで味を整え、器によそって完成です。
アドバイス
１．彩りにパセリを乗せたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです
２．味見して尖った感じなら、出来上がり直後より、少しおいた方が味に丸みが出ます。
３．茄子やズッキーニ、大根も合います。お好きな野菜を足して下さい。
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