ノンフライで手軽に簡単に、おいしいベイクドポテトができます。油で揚げないのでヘルシーでカロリーも低いです。単品で食べても、ハンバーガーなどの付け合わせにしても美味しく頂けます。
レンジで加熱後、オーブントースターで焼きます。レンジでチンだけでもおいしいのですが、表面がカリッととした方がもっとおいしいと思います。
材料 3人分
- じゃがいも（メイクイーン） 3個
- とろけるチーズ 100ｇ（塩分1ｇ）
- タマネギ 半個
- ベーコン 少々（塩分1ｇ）
- 無塩バター 少々
- 減塩だしの素 大さじ1（塩分1ｇ）
- コショウ 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
- じゃがいもに幅５ｍｍ位の切り込みを入れ、水にさらす。
- 玉葱とベーコンは、薄くスライスする。
- 切れ目に玉葱とベーコンを交互に差し込み、レンジで600Wで3分間加熱する。
- レンジから取り出し、とろけるチーズとバターを乗せ、トースターで800W10分こんがり焼く。
- 減塩だしの素やコショウで味を調えます。
- 乾燥パセリを振りかけて完成です。
アドバイス
- じゃがいもの皮は良く洗ってください。芽があれば事前に取り除いておいてください。
- ベーコンの代わりに、アンチョビを入れたりできます。
- 昔から定番のじゃがいもといえば「男爵」と「メイクイーン」。
煮ものにしたとき「男爵」は粉っぽく、ホロホロとした食感に仕上がるのに対して、「メイクイーン」はねっとりとして煮くずれしにくいのが特徴。どんな料理に仕上げたいかによって使い分けるのがおすすめ。
材料紹介 とろけるチーズ
とろけるチーズ 塩分45％カット 180g
栄養成分 100gあたり
エネルギー 339kcal、
たんぱく質 24.5g、
脂質 25.8g、
炭水化物 2.1g、
食塩相当量 1.1g
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