麻婆豆腐の素＜甘口＞で作ってみた。塩分2.3㌘

ひき肉入りなので、豆腐を１丁用意するだけで簡単に麻婆豆腐作れます。辛いものが苦手な方にも安心の甘口です。スーパーで200円くらいで買うことが出来ます。今回は、お肉増量ネギ増量で大満足。具材を追加して本格派な味付けに変身させました。

材料 （３人前）

• 豚ひき肉　１００グラム
• 豆腐(絹でも木綿でも)　１丁
• 丸美屋の麻婆豆腐の素　１パック（塩分2.3ｇ）
• ネギ　２０センチ
• ショウガ　１かけ
• ニンニク　１かけ
• ごま油(炒め用)　大さじ１
• 豆板醤　小さじ１
• 水　(とろみ粉用)50cc

作り方

1. 豆腐はさいの目に切って 鍋に水を入れて温めます。
2. ショウガ、ニンニク1かけはみじん切りに。ネギはあらみじん切りにします。
3. フライパンに、ごま油大さじ２杯、ショウガ、ニンニク、豆板醤小さじ１を入れて火を付け弱火で香りがたつまで炒めます。
4. ひき肉を入れて炒めます。
5. 麻婆豆腐の素のとろみの粉を50ccの水でときます。炒めたひき肉に麻婆豆腐の素、とろみの素を入れてからめます。
6. 焦げ付けないように気を付けながら水切りをした豆腐、みじん切りのネギをいれて、豆腐が崩れないようにそっと混ぜます。
7. お皿に盛ってから粉山椒をお好みでふって完成です。

アドバイス

• 豆腐は必ず温めます。ショウガ、ニンニク、ネギ、豆板醤は好みで加減してください。
• ひき肉は合い挽きでもOK。玉ねぎは長ネギでもOKです。

材料紹介　丸美屋 麻婆豆腐の素

丸美屋 麻婆豆腐の素 甘口 162g
価格: ￥167
1人前（27g）あたり　塩分　2.3g