「ふりふりシェイクサラダ」のレシピです。耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するのでで生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。野菜不足を改善するための、簡単ふりふりシェイクサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。
材料 2人分
グリーンアスパラガス・・4本（100g）
玉ねぎ・・1個
パプリカ（黄）・・1/2個（30g）
■お好みで（お急ぎの場合はカット）
ショートパスタ（フィジッリなど）・・50g
ツナ缶・・50g
■ドレッシング調味料
ごま油・・大さじ1
酢・・大さじ1
醤油・・大さじ1（塩分1g）
かつおだしの素・・少々
こしょう・・少々
からし・・少々
作り方
１．グリーンアスパラガスは5～6cm長さの斜め切りにする。
２．玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。
３．パプリカは薄切りにする。
４．野菜を耐熱容器に入れて、レンジ500Wで3分加熱する。
５．耐熱容器に、ドレッシング調味料を加える。
６．アスパラ、玉ねぎ、パプリカを加え、フタを閉めて容器をゆすり、全体をよく混ぜる。
７．お好みで、ショートパスタをレンジで茹で、サラダに加えて完成です。
アドバイス
１．ショートパスタやツナは、時間があれば加えてください。
２．マヨネーズやタバスコを、かけても美味しいです。
３．冷蔵庫にある野菜を、何でも代用してください。
４．ドレッシングは、酸っぱいのが苦手な方は甘味料を、少しだけ入れるとまろやかに仕上がります。
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