かぼちゃ挽肉のチーズ焼 塩分1㌘

カボチャとひき肉を合わせてチーズ焼きにしてみました。カボチャの甘味とケチャップ味のひき肉の旨味が、溶けたチーズとよく合います。お好みの野菜を入れると、更にボリュームある一品になります。ミートソースの残りなどでも美味しいです。豚肉のうまみとチーズのこくをかぼちゃにプラス。こんがりと焼けたこうばしい香りが食欲をそそります。

材料（2人分）

• カボチャ　1/4個
• とろけるチーズ　1/4カップ（塩分1ｇ）
• 合挽ミンチ　100g
• にんじん　2センチ
• 玉ねぎ　1/6個
• ケチャップ　大さじ2
• 塩こしょう　少々（塩分1ｇ）

作り方

1. 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
2. フライパンにオイルをひき、ひき肉を炒めます。
3. ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒めます。
4. カボチャは1センチほどの厚さに切り、レンジ600Wで4分加熱します。
5. フライパンに合挽ミンチ、カボチャ、ケチャップを入れ、焼きます。
6. カボチャと肉が馴染んだら、耐熱皿に並べ、チーズをかけます。
7. レンジでチーズが溶けるまで、レンジ600Wで3分加熱して完成です。

アドバイス

• フライパンで一度炒めておくと馴染みやすいです。
• ミートソースの残りやドライカレーの残りなどでも美味しいです。
• お好みでウースターソースを入れると、濃い味になり美味しくなります。