豚こまをケチャップとウスターソースでレンジで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。今回のポークチャップは豚こまなので、小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと、最後のほんの少しバターを加えることです。
材料 （2人分）
- 豚こまや切り落とし 200グラム
- 玉ねぎ 1個
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1（塩分1g）
- 醤油 大さじ1（塩分1g）
- コショウ 少々
- バター 大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは、薄切りにしておく。
- 耐熱容器に豚コマ、玉ねぎを入れレンジで600Wで5分加熱する。
- ダシ調味料を加えレンジで600Wで3分加熱する。
- 塩コショウで味を整え、最後にバターを加えざっと混ぜたら完成です。
アドバイス
- お肉によってはとても固くなる時があります。事前にスジ切りをしっかりしたり、漬けタレに漬込むなどすれば良くなると思います。
- トマトケチャップとウスターソースは加熱して酸味を飛ばすとまろやかな味になります。
- ウスターソースがない場合は中濃ソースで代用できます。
調味料紹介 無塩ケチャップ
栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
食塩相当量：0.04.g
コメント