甘辛チキン 塩分1㌘

レンジで７分！お弁当にオススメ！辛さ控えめヤンニョムチキン。甘辛でゴハンが進む、から揚げヤンニョムチキンがあっという間に出来上がります。ピリッと辛くて濃厚な味わいが後を引く一品です。
揉みこんでチンするだけ。ちゃんととろみもついてタレがチキンに絡んでいます。冷めても美味しい、冷めても柔らかい、まさにお弁当向き。辛さはコチュジャンの量で調整できます。

材料　2人分

具材

• 鶏もも肉（一口大に切る）…1枚（300ｇ）
• 塩、こしょう…適量
• 白いりごま…適量

ダシ調味料

• ケチャップ…大さじ２
• 酒…適量
• おろしにんにく…適量
• 片栗粉（とろみ用）…大さじ１
• 砂糖、みりん、ごま油…各大さじ１
• コチュジャン…小さじ２（塩分２ｇ）

【作り方】

1. 耐熱容器に鶏肉にいれ、ダシ調味料を揉みこみます。
2. 耐熱容器の蓋をしてレンジ600Wで4分加熱する。
3. 良くかき混ぜて、再度レンジ600Wで3分加熱する。
4. そのまま３分蒸らし、塩、こしょうを振ってよく混ぜる。
5. 器に盛り、たれを添え、白いりごまを振って完成です。

アドバイス

• チンした後に蒸らすのがポイント。
• とろみをつけているので、加熱しすぎるとソース部分が固まってしまうため、余熱でしっかり中まで火を通します。
• あまり辛くないのでお好みでコチュジャンを増やして下さい。
• 鶏肉はキッチンペーパーで、水気を十分ふき取ってください。
• レンジでの加熱時間は目安ですので、肉に十分火が通るように調整ください。

参考食材　無塩 有機栽培 トマト 使用 ケチャップ ハグルマ

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栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
カリウム：580mg
食塩相当量：0.04.g
糖質：21.3g